Barra privada y coctelería de autor para bodas, villas y cenas de empresa. Montamos, servimos y recogemos. Vosotros solo tenéis que llegar con sed.
Barra de maderas nobles, cristalería de corte japonés y campana de humo de roble encendida delante del invitado.
El bar no es el mueble.Es quién está detrás.
Ninguna carta se repite. Estas tres se sirvieron una sola vez, y así quedaron anotadas en la ficha de servicio.
Loft en SoHo, Manhattan — Cena privada, 24 invitados
Brownstone en Brooklyn Heights — Pedida de mano, 70 invitados
Casa en Amagansett, los Hamptons — Fiesta de atardecer, 140 invitados
Llega la barra, se monta la estación y se enfría la cristalería.
Se calibra cada cóctel con el agua y el hielo del sitio. Nunca sabe igual en dos fincas.
Primer trago en la mano del invitado antes de que pregunte dónde está la barra.
Cambia la carta. Tragos más cortos, más alcohol, menos azúcar.
Se recoge todo. A la mañana siguiente no queda rastro de que hubo una barra.
Con la fecha, el sitio y cuántos sois ya se puede dar un precio cerrado. Respondemos el mismo día.
